Er zitten geen artikelen in uw winkelwagen.
De juiste OFYR vuurschaal kiezen in 5 stappen
Een OFYR vuurschaal BBQ is steeds vaker terug te vinden in tuinen. Niet alleen door het prachtige uiterlijk, maar ook door de unieke manier van gerechten bereiden. Met een OFYR vuurschaal kunt u namelijk bakken, grillen en koken. Er is veel keuze, wat het moeilijk kan maken om te bepalen welke OFYR vuurschaal het beste bij u past. Op deze pagina leggen we stap voor stap uit hoe u de beste keuze maakt voor de ultieme kookbeleving.
Stap 1: een OFYR van 85 of 100 cm?
OFYR vuurschalen zijn er in 2 groottes: 85 en 100 cm. Dit zegt wat over de grootte van de kookplaat en is daardoor allesbepalend voor hoeveel eten u tegelijkertijd kunt bereiden. De OFYR 85 is wat kleiner en neemt minder ruimte in beslag. Bent u van plan om de OFYR alleen voor het eigen gezin of een kleine vriendengroep te gebruiken, adviseren we OFYR 85. Bij grotere groepen of wanneer u het fijn vindt om de ruimte te hebben op de kookplaat, adviseren we de OFYR 100. Deze heeft ook als voordeel dat er relatief grotere temperatuurzones gecreëerd eerd kunnen worden.
Verschillen tussen een OFYR 85 of 100
| OFYR 85 | OFYR 100 | |
|---|---|---|
| Aantal personen* | 10-12 personen | 15-20 personen |
| Gemiddelde brandtijd** | 4-5 uur | 9-11 uur |
| Diameter kookplaat | 85 cm | 100 cm |
| Duur opwarmen zomer | 20-25 minuten | 25-30 minuten |
| Duur opwarmen winter | 40-50 minuten | 45-60 minuten |
*Hangt af van de ervaring van de kok
**Gemiddelde brandtijd voordat het as verwijderd moet worden.
**Gemiddelde brandtijd voordat het as verwijderd moet worden.
Stap 2: OFYR met of zonder werkbank
OFYR vuurschalen zijn er in 2 uitvoeringen: met of zonder werkbank. Met een werkbank bent u in staat om naast de vuurschaal gerechten alvast te voor te bereiden. Het nadeel wanneer de werkbank aan de vuurschaal vast zit, is dat het meer ruimte in beslag neemt. Daarom kan het ook een goede keuze zijn om een OFYR vuurschaal met daarbij een losse werkbank aan te schaffen. De OFYR met geïntegreerde werkbank heet ook wel de OFYR Island. De losse werkbanken heten ook wel Mise & Place.
Stap 3: met of zonder wielen
OFYR kooktoestellen zijn verkrijgbaar met en zonder wielen. De varianten zonder wielen zijn lager in prijs, maar ook lastig te verplaatsen. De wind kan invloed hebben op het vuur en de rook en daarom is het fijn wanneer u zelf kan bepalen hoe de OFYR vuurschaal staat. Ook het opruimen wordt een stuk eenvoudiger met wielen. De OFYR kan namelijk makkelijk naar iedere gewenste plek gereden worden.
Stap 4: een OFYR in Corten of Black
OFYR biedt standaard 2 prachtige afwerkingen aan: Corten en Black. Cortenstaal is een koperhoudende staalsoort dat een speciale behandeling heeft gehad. Daardoor slaat het verweerd uit en krijgt het een roestige uitstraling. De Black variant is speciaal gecoat en heeft een wat strakkere uitstraling. Het nadeel van Corten is dat bijvoorbeeld olie blijvend zichtbaar is wanneer het het staal raakt. Daarentegen is het ook weer makkelijk weg te krijgen door het hele kooktoestel met olie te behandelen. Black is weer wat gevoeliger voor krassen, maar hiervoor wordt wel een speciale reparatiekit meegeleverd, om eventuele beschadigingen te verhelpen.
Stap 5: met of zonder houtopslag
Sommige OFYR kooktoestellen zijn te krijgen met handige houtopslag. Hierin kunt u hout opstapelen, waardoor het ook altijd bij de hand is. De houtopslag is te vinden in de sokkel, onder de kookplaat. Kiest u ervoor om geen houtopslag te nemen, dan is er altijd nog de OFYR juten houttas met een capaciteit van 72 liter. Bij een OFYR 85 heeft u voor een avond koken anderhalve tas hout nodig en bij een OFYR 100 zijn dat 2 tassen.
> Bekijk alle OFYR vuurschalen
Uitbreiden met onmisbare accessoires
Essentieel kookgerei
Bij het gebruik van een OFYR is zijn een aantal accessoires onmisbaar. Standaard wordt bij iedere OFYR een spatel geleverd, maar daarnaast is er ook een professionelere OFYR Spatula te krijgen. Tijdens het koken is er altijd olie nodig. De OFYR oliekan stelt u in staat om eenvoudig en zonder smeren de olie op de kookplaat te verspreiden. Om het hout of andere warme dingen rondom de OFYR aan te kunnen raken zijn er hittebestendige handschoenen in de kleur bruin en zwart. Tenslotte is de speciale tang onmisbaar om bijvoorbeeld spareribs, gamba's of hamburgers om te kunnen draaien en tegen spetters zijn er zelfs leren schorten, die makkelijk af te nemen zijn. Deze zijn in het bruin en zwart en daarmee af te stemmen op de kleur van uw kooktoestel.
Tip: om een echte kok te worden is het OFYR kookboek onmisbaar!
Pizza's bakken in stijl
Als optie is er ook een pizza oven boven het vuur te plaatsen. Afhankelijk van de grootte van de kookplaat is dit de pizza oven 85 of pizza oven 100. In de oven kunt u de ventilatie regelen, waardoor het zelfs mogelijk is om gerechten te roken, door simpelweg een pannetje of schaal op de keramische plaat in de oven te plaatsen.
Meer diversiteit in maaltijden
Om meer diversiteit aan te kunnen brengen bij het koken, bakken of grillen, raden we altijd de gietijzeren braadpannenset aan. Hierin kunt u bijvoorbeeld aardappels, champignons of andere gerechten bereiden. Wanneer u vaker vlees of vis bereidt, zijn de cedar houten plankjes onmisbaar. Deze vertragen het garingsproces met ongeveer 50%. Het vlees of de vis krijgt hiermee ook een heerlijke rooksmaak. Met een grillrooster bent u in staat om direct boven het vuur vlees of andere gerechten te grillen. Hierop kunt u ook weer de gietijzeren braandpannen plaatsen.